Igor Sööt kirjutab Eesti veini tausta Edasis põhjalikult lahti:”Minu jaoks oli algselt üllatav, et enamuse meie kõige eesrindlikumate veinitalude omanikud ja veinimeistrid polegi põlised talumehed-tüdrukud, vaid hoopis linnarahvas, kes on hoopis muudelt elualadelt leidnud uue kutsumuse, linnaõhu kopsudest köhinud ja uudsetele talupidamise traditsioonidele aluskive hakanud laduma. Olgugi, et need persoonid on pärist erinevatelt elualadelt, ühendab neid kõiki teatud omaduste kompleks.
Esmalt tõsine kirg oma uue hobi-töö vastu, mis ei pruugi kõikide puhul esmapilgul eht-eestlastlikult välja paista, kuid alati lähevad nende silmad särama, kui hakkame rääkima veinidest, nende valmistamisest ja muust seonduvast. Siis nad avanevad ja on rõõmuga nõus oma saavutusi Sinuga jagama. Teisalt on nad ilmselt kõik ikka pisut „peast imelikud“ ka. Ja seda kõige paremas mõttes.” Loe artiklit